「エシカルな農業－神戸大学と兵庫県の取り組み」 伊藤一幸編 誠文堂新光社 2016年 タイトルに釣られて手に取った本であるが、「エシカル」な農業について書かれているのは本書の一部だけではないか、という疑問を持ちつつ興味深く読みとおした。 本書は前半…